Für die hochwertigen Messer werden ausschließlich Spitzenmaterialien wie POM (Kunststoff), diverse tropische Edelhölzer sowie bis zu 1.000-jähriges Olivenholz, gewonnen aus limitierter Abholzung und Aufforstung unter staatlicher Aufsicht, verarbeitet.
Die Verarbeitung erfolgt mit lebensmittelverträglichen und biologischen Stoffen.
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